my teachers,
my friends and
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
เวลาท้องเสียไม่ควรทานอะไร- ท้องเสียมักมาพร้อมกับน้ำท่วมเสมอ เนื่องจากสุขาภิบาลไม่สะดวก จึงควระมัดระวังอาหารการกินให้ปลอดภัย มีข้อแนะนำดังต่อไปนี้
1. อาหารประเภทไขมัน
- อาหารที่มีมันมาก จะกระตุ้นให้มีการหลั่งน้ำดี กระตุ้นการบีบตัวในระบบทางเดินอาหาร และยังเป็นสารอาหารที่ย่อยยาก ทำให้ท้องอีด ปวดท้องได้มากขึ้น
- การย่อยน้ำตาลที่มีอยู่ในนมต้องใช้สารช่วยย่อยที่เรียกว่า เอ็นไซม์แลคโตส แต่ในเวลาที่ท้องเสีย เซลล์ในลำไส้ทำงานได้ไม่ดี จึงผลิตเอ็นไซม์เหล่านี้ไม่ได้ แบคทีเรียที่อยู่ในลำไส้จะทำหน้าที่ย่อยน้ำตาลเหล่านี้แทน ทำให้เกิดแก๊ส ท้องอีด แน่นท้อง
- มีฤทธิ์ให้เกิดการถ่ายได้เพิ่มขึ้น ทั้งยังทำให้เกิดอาการอึดอัดแน่นท้องตามมาได้ด้วย
- พืชผักหลายชนิดทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะ เช่น ถั่ว บร๊อกโคลี่ กะหล่ำปลี หัวหอม เป็นต้น
- ทำให้เกิดอาการระคายเคืองแก่ทางเดินอาหาร โดยเฉพาะในภาวะที่มีอาการท้องเสียอยู่แล้ว
- จะยิ่งซ้ำเติม เพราะไม่รู้ว่าอาการเดิม หายหรือไม่หรือเกิดจากการติดเชื้อใหม่
Sources:By Barbara Bradley Bolen, Ph.D., About.com Guide JAMA Patient Page Food-Borne Illnesses. The Journal of the American Medical Association 2003 290. National Digestive Diseases Information Clearinghouse (NDDIC) Diarrhea Noone, C., Menzies,I., Banatvala, J. & Scopes, J. Intestinal permeability and lactose hydrolysis in human rotaviral gastroenteritis assessed simultaneously by non-invasive differential sugar permeation. European Journal of Clinical Investigation 1986 16:217-225. Simren, M., Abrahamsson, H. & Bjornsson, E. “An exaggerated sensory component of the gastrocolonic response in patients with irritable bowel syndrome.” Gut 2001 48:20-27.
